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玉ネギのミルクスープ

献立
調理時間
カロリー
114 Kcal
材料  ( 4 人分

400ml

牛乳

200ml

生クリーム

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2006/10/30
更新日:
2013/07/10

下準備

  • 玉ネギは縦半分に切って更に横(繊維を断ち切る方向)に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉ネギをしんなりするまで炒める。

  2. 2

    固形スープの素、水を加え、鍋の蓋をして煮立ったら火を少し弱める。15分煮て牛乳を加え、煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、生クリームを加え、ベーコンチップ、ドライパセリを散らす。

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