愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキとワカメのスープ

材料  （ 4 人分 ）

エノキ

1/3～1/2袋

ワカメ

(干し)大2

豆腐

1/4丁

<スープ>

    

だし汁

700ml  作り方 >>
    

酒

大3
    

みりん

大1
    

薄口しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2004/12/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元をほぐす。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • エノキとワカメのスープの下準備3

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮立てば、豆腐、エノキを加える。

  2. エノキとワカメのスープの作り方5
    2

    再び煮立てば塩コショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

Xで教える

「エノキとワカメのスープ」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ