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エノキとワカメのスープ

エノキの食感が楽しいどこかホッとするスープ。

献立
調理時間
カロリー
22 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

エノキ

(小)1/2袋

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1.5

<スープ>

  

水

350ml
  

酒

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
わかめスープ  /  スープ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/15
更新日：
2013/04/09

下準備

  • エノキとワカメのスープの下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分に切ってほぐす。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い物はザク切りにする。

作り方

  1. エノキとワカメのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、エノキを加える。

  2. エノキとワカメのスープの作り方4
    2

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    • エノキとワカメのスープ

      キノコ好きなので、スープにたっぷりエノキ入れました。ワカメと合うし、おなかに効きそうなスープ。ごま油を入れて中華風でもおいしそうです。

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