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タラのピカタ

材料  （ 1 人分 ）

タラ

(切り身)1/2切れ
  

酒

小さじ1
  

小麦粉

大さじ1

<衣>

  

溶き卵

1/2個分
  

粉チーズ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/03/27
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    タラはひとくち大に切り、酒を振って5～6分置く。水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。

  2. タラのピカタの作り方2
    2

    ボウルで＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を通して全体につけ、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。

このレシピのポイント・コツ

・サラダ菜を下にしいて詰めると詰めやすいです。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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