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ジャガイモの甘酢がけ
4回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 98 Kcal
下準備
-
ジャガイモは皮をむき、スライサーで細切りにして水に放つ。
-
鶏ささ身は半分の厚みに切って筋を引き、細切りにする。
-
ミツバは水洗いして根元を切り落とし、3cmの長さに切る。
作り方
-
1
塩を入れたたっぷりの熱湯に鶏ささ身を加え、ささ身の色が白っぽくなれば、水切りしたジャガイモを加え、軽くかき混ぜる。
-
2
ジャガイモが少し透き通ってくれば、ささ身と共にザルに上げ、しっかりゆで汁をきってミツバと合わせる。器に盛り、好みで作り置き甘酢としょうゆをかける。
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