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揚げイカ玉入りみそ汁
2回
おいしい
下準備
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キャベツはせん切りにして、たっぷりの水につけ、パリッとすればザルに上げ、水気をきる。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばキャベツを加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。
-
2
煮立つ直前に火を止め、最後に揚げイカ玉と刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・揚げイカ玉はお好み焼き等に入れる揚げ玉でOKです。また天ぷらを揚げた後に、天ぷら生地を散らして作った揚げ玉でもOKです。冷凍保存もできます。餃子や春巻きの皮をカリカリに揚げた物を代用しても！ |
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