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やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さん

コンビーフの旨味が詰まった、コンビーフとじゃがいものレシピ。塩コショウのシンプルな味つけでおすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2019/04/05
更新日：
2022/07/08

下準備

  • コンビーフはほぐしておく。

  • やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さんの下準備2

    ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放ち、水気をきって耐熱容器に入れる。ラップをかけ電子レンジで4～5分竹串がスッと刺さるまで加熱する。

  • 新玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。

作り方

  1. やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さんの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、新玉ネギがしんなりするまで炒める。

  2. やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さんの作り方6
    2

    バター、ジャガイモ、キヌサヤを加え、炒め合わせる。

  3. やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さんの作り方7
    3

    コンビーフを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さん

      あらかじめじゃがいもはレンジでチンしているので、炒める時間が短くて、手早くできました。塩こしょうとバターのシンプルな味付けなので、コンビーフとじゃがいもの味がしっかり味わえて美味しかったです。

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