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焼き長唐辛子
1回
おいしい
下準備
-
長唐辛子はサッと水洗いし、軸を切り揃える。
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マイタケは4つに裂いておく。
作り方
-
1
焼き網を強火で熱し、網に薄くサラダ油を塗り、野菜に酒をからめてのせる。火を調節しながら(出来れば強火の遠火)、焼き色がつく位に焼く。
-
2
長唐辛子、マイタケを器に盛り合わせ、かつお節をフンワリ掛ける。レモンをギュッと絞り、しょうゆを掛け、お好みで七味唐辛子を振り掛け、あつあつをいただきます。
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