ひと手間で料亭クオリティ! だし巻き卵のおろしスープ
2017年11月21日 08:00
「卵焼き」と聞くと“お弁当のおかず”という印象がありますが、「だし巻き卵」にすると立派な夕食の一品となるから不思議です。今回ご紹介するレシピは、だし巻き卵に大根おろし、という鉄板の組み合わせはそのままに、ひと手間を加えてスープに浸します。いつもの食卓が一気に料亭の装いに変身です。
<材料 2人分>
<チキンスープ>
顆粒チキンスープの素 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
水 300ml
<だし巻き卵>
卵 3個
チキンスープ 大さじ2
サラダ油 少々
大根おろし 1/2カップ
大葉 3~4枚
■だし巻き卵のおろしスープ
調理時間 20分 1人分 177Kcal
レシピ制作:E・レシピ
<材料 2人分>
<チキンスープ>
顆粒チキンスープの素 大さじ1.5
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
水 300ml
<だし巻き卵>
卵 3個
チキンスープ 大さじ2
サラダ油 少々
大根おろし 1/2カップ
大葉 3~4枚
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