献立に悩まない【ちくわレシピ60選】主食・お弁当・おつまみ・副菜・汁物まで

ちくわ【主食】麺・炊き込みご飯・巻き寿司 10選

■モヤシ2袋！ちくわのあんかけ焼きそば

揚げ焼きした麺にモヤシ2袋、ちくわ4～5本たっぷり使ったあんをかけました。お財布にも優しい節約レシピです。モヤシとちくわ以外にも冷蔵庫にあるものをプラスしてください。

■大人気！野菜たっぷり塩焼そば 飽きない味付け

大き目のちくわを1本使った、塩焼きそばの作り方を簡単分かりやすく紹介。シンプルな素材で野菜がたっぷり。定番のソースだけじゃない塩焼きそばの美味しさをぜひ堪能して。

■ちくわと梅干しのみ！炊き込みご飯

ちくわと梅干しと酒をご飯と一緒に炊いた、サッパリとした味わいの炊き込みご飯です。梅干しは抗菌作用があるので、お弁当におすすめですよ。材料少なくボリューム感でておすすめです。

■彩りきれい 野沢菜の巻き寿司

野沢菜のお漬け物と卵焼き、ちくわを巻いた、彩りのきれいな巻き寿司です。お好みのお漬け物でも試してみて下さい。卵焼きの焼き方や巻きすの使い方など紹介しているので手軽に作れますよ。

■具だくさん！かやくご飯

キノコをたくさん入れたかやくご飯です。ちくわの出汁でさらに美味しく仕上げています。おにぎりにしてもOK！ご飯が美味しくなるお米の洗い方のコツも載せているので参考にしてくださいね。

■ポイントはワカメ 焼きうどん

すり鉢で細かくしたワカメを最後に加えることで、ほのかに磯の香りがする焼きうどんです。冷凍うどんを使えば、冷蔵庫にあるものでもパパっと作れて便利ですよ。お昼ごはんにピッタリ。

■ちくわと合う!みそ風味リゾット

いつものリゾットに飽きたら、試してほしい、味噌味のリゾット。ちくわとカボチャと玉ねぎのみ。バターや牛乳、粉チーズを使って味噌とのバランスが絶妙。ご飯は炊きたてを使用しています。

■甘酢でさっぱり みぞれそば

栄養たっぷりのモロヘイヤを入れたみぞれダレをのせていただきます。ニンジンとじゃこを甘酢に漬けるのがポイントです。よりさっぱり感を引き立たせます。よく混ぜて召し上がれ！

■がっつり！絶品そば飯

B級グルメで人気のそば飯。そばとごはんの食感がたまらない味わいです。そばを3cmほどに切って炒めるので、スプーンで食べられて子供にもおすすめです。がっつり食べたい時にぜひ。

■白菜たっぷり！基本の長崎皿うどん

白菜など野菜やちくわをたっぷり使った、あんがからむ皿うどんです。調味料さえ合わせておけばフライパン一つで簡単にできますよ！エビやイカなど魚介類を入れてもおいしいです。

ちくわ【汁物】味噌汁・豆乳・豚汁 5選

■小カブとちくわで簡単みそ汁

小カブとちくわのみの、簡単みそ汁です。カブは皮つきのまま、葉も無駄なくいただきましょう。ちくわからも美味しいおだしが出ますよ。

■卵ふんわり ちくわと水菜のかき玉スープ

水菜やちくわは切る手間が少なく、火がすぐに通るので、サッと作りたい時のお助け食材です。温かいスープでいただけば体も温まりますね。

■まろやか ちくわの豆乳汁

ちくわと水菜は、豆乳とも良く合います。ちくわの塩気が気になる方は、薄口しょうゆの量を加減して下さいね。七味唐辛子がアクセントに。

■素麺を入れても ワカメとちくわのとろみ汁

水溶き片栗粉でとろみをつけた、汁物です。物足りない方は、ご飯や素麺を入れても美味しくいただけますよ。ネギもあれば刻んでたっぷり入れてください。

■体が冷えた時に食べたくなる 豚肉の粕汁

体がポカポカ温まる、豚肉の粕汁。ちくわや大根、ニンジン、豆腐など具だくさんです。酒粕と白みそでまろやかな味わいに仕上げています。




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