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下準備
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ちくわは長さを半分に切る。プロセスチーズは、ちくわの穴に入る太さの棒状に切る(8等分)。焼きのりは8等分に切る。＜衣＞はトロリとした状態になるように水を加え、混ぜ合わせる。揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1ちくわにプロセスチーズを詰める。焼きのりの片面に＜衣＞をつけて、ちくわを巻く様につける。
-
2さらに＜衣＞を全体にからめ、170℃の揚げ油で揚げる。器に盛り合わせ、お好みでしょうゆを添える。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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