あったか豆乳七草粥

作り方

1. 1

   鍋に豆乳とだし汁を入れて弱火にかけ、温まったら白みそを溶き入れ、塩、しょうゆで味を調える。

   ★白みそは豆乳+だし汁を少し加えて溶き、鍋に戻し入れるとダマになりません。

2. 2

   (1)に七草粥を加えて2～3分煮、絹ごし豆腐を手でザックリ崩しながら加え、豆腐が温まるまでじっくり火を入れる。
3. 3

   器によそって白ゴマを散らし、焼きのりをちぎりながらのせる。お好みで分量外のしょうゆをかけて下さい。