ニンニク丸ごと餃子

作り方

1. 1

   ボウルに豚ひき肉を入れ、＜調味料＞の材料を加えよく混ぜ、キャベツ、白ネギを加え、さらに混ぜ合わせる。
2. 2

   フライパンに皮付きのニンニクと常温の揚げ油をかぶる位注ぎ入れ、ニンニクに竹串がスッと刺さるまで揚げ、粗熱が取れたら皮をむく。
3. 3

   餃子の皮に(1)のタネと(2)のニンニクを1個のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだを取りながら包む。
4. 4

   170℃に熱した揚げ油に(3)を入れ、色よく揚げ、器に盛り、＜つけダレ＞をつけていただきます。