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京のおばんざい キノコ入りおからの炊いたん
作り方1
鍋に＜煮汁＞の材料、もどし汁、ニンジン、シメジ、エノキ、シイタケを入れて強火にかけ、煮たってきたら油揚げ、ショウガを加える。再び煮たったら、吹きこぼれない程度の火加減で4～5分煮て火を止める。
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