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あんかけ中華麺
下準備1
蒸し中華麺はサッと水でぬらし、しっかり水気をきって、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ電子レンジで温まる程度に加熱(ここでは2分加熱)し、余分な水分は捨てて卵黄をからめる。電子レンジは600Wを使用しています。
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