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太鼓判 10+ おいしい!

白菜とジャコのスープ煮

白菜とチリメンジャコをだし汁で煮た、上品な味付けのスープ煮です。

材料  ( 2 人分

白菜

1/8株

チリメンジャコ

大さじ3~4

<煮汁>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2/3

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2011/03/07
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 白菜はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、チリメンジャコを軽く炒める。白菜を加え、全体に油が回るように炒める。

  2. 2

    <煮汁>の材料を加え、煮たったら弱火にして7~8分煮て、器に盛る。

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