愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

シャキシャキポテトサラダ

新ジャガを使って、マッシュせずしゃきっとした食感を活かした、さっぱりとしたポテトサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

2枚

<ドレッシング>

  

塩

小さじ1/4
  

砂糖

小さじ1/2
  

リンゴ酢

小さじ2
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/4
  

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/04/11
更新日：
2016/04/06

下準備

  • シャキシャキポテトサラダの下準備1

    新ジャガイモは皮をむいて5mmの拍子木切りにし、水に放ってザルに上げる。ニンジンは皮を剥き、キュウリは洗い、それぞれ拍子木切りにする。ハムは短冊切りにする。

作り方

  1. シャキシャキポテトサラダの作り方2
    1

    水に分量外の塩を入れて、新ジャガイモとニンジンを水からゆでる。ゆで上がったら、ザルに上げ、水気をきる。

  2. シャキシャキポテトサラダの作り方3
    2

    ＜ドレッシング＞を作る。材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. シャキシャキポテトサラダの作り方4
    3

    (2)のボウルに、ゆでた新ジャガイモ、ニンジン、切ったキュウリとハムを加え、混ぜ合わせる。冷蔵庫で冷やす。食べる前に器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・新ジャガイモとニンジンはゆでて熱いうちにドレッシングと合えると味がなじみます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数915

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

「シャキシャキポテトサラダ」の関連レシピ

「新ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シャキシャキポテトサラダ

      材料はスチーマーに塩を加えて2分チン。あとはドレッシングを混ぜるだけ。これまた簡単な、そして歯ごたえのいいサラダでした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ