愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

白菜スープ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

白菜

2～3枚

エノキ

1/2袋

<スープ>

    

水

700ml
    

酒

大2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/10/26
更新日：
2017/03/17

下準備

  • 白菜スープの下準備1

    白菜は、葉の部分をザク切りにし、芯部分は削ぎ切りにしてサッと水洗いしザルに上げる。

  • エノキは根元を切り落として、3等分の長さに切り、ほぐしておく。

作り方

  1. 白菜スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければ白菜、エノキを加える。

  2. 2

    再び煮立てば、塩コショウで味を整え、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

「白菜スープ」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 白菜スープ

      冬は白菜の出番が多いので、さっとできる汁物のレパートリーは助かります！娘はエノキの食感が好みだったようで喜んで食べてくれました！白菜だけじゃないのが良かったようです(^O^)

    • 白菜スープ

      白菜のシャキシャキしたところが美味しい☆優しい味のスープでした。白菜もえのきも火が通りやすく、時間がかからずできるところも嬉しい♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ