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卵とツナのふんわり焼き

木綿豆腐をちぎって入れるのがおいしさの秘訣！

材料  （ 4 人分 ）

卵

6個

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

細ネギ

1/2束

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

適量

マヨネーズ

大さじ4

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2009/06/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵とツナのふんわり焼きの下準備1

    木綿豆腐は手で小さく崩す。

  • 細ネギは小口切りにする。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. 卵とツナのふんわり焼きの作り方4
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、ツナ(油ごと)、木綿豆腐、細ネギ、＜調味料＞の材料を加え、よく混ぜ合わせる。

  2. 卵とツナのふんわり焼きの作り方5
    2

    耐熱容器にサラダ油を薄くぬり、(1)を流し入れて200℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。焼き上がったら、マヨネーズをかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 卵とツナのふんわり焼き

    半分量でも、結構なボリュームでした。
    焼いてすぐはふんわりしていたけど、食べるまでに時間が空いて再加熱したため、外側が少し固くなってしまいました。
    食べる直前に焼けるようにしたら良かった。

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