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サツマイモとソーセージの炒め物

最後に粗びきコショウで味を引きしめて。

材料  （ 4 人分 ）

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • サツマイモとソーセージの炒め物の下準備1

    サツマイモは皮付きのままよく水洗いし、両端を切り落とし、長さを半分に切って1cmの棒状に切る。水に放ってアクを抜く。

  • ソーセージはサツマイモの大きさに合わせて切る。

作り方

  1. サツマイモとソーセージの炒め物の作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ソーセージを炒めていったん取り出す。

  2. サツマイモとソーセージの炒め物の作り方4
    2

    水気をきったサツマイモを加えて炒め、焼き色がついたらソーセージを戻してサッと炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

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