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ブロッコリーとソーセージの炒め物

ブロッコリーとソーセージをサッと炒めたシンプルメニュー。

材料  （ 2 人分 ）

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/03/18
更新日：
2014/10/20

下準備

  • ブロッコリーとソーセージの炒め物の下準備1

    ソーセージは幅5mmの斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さく分け、サッと水に通してぬれたままラップに包み、分量外の塩を軽く振って電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ブロッコリーとソーセージの炒め物の作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブロッコリーとソーセージを炒め、塩コショウで味を調える。

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西村 秋保
レシピ制作 西村 秋保

シニア野菜ソムリエ
京都の食材を使ったレシピや料理写真を発信し、料理講師をはじめ、京都初のシニア野菜ソムリエとして活動する。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西村秋保｜写真：大黒真未

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • ブロッコリーとソーセージの炒め物

      最近ブロッコリーをよく食べるので、ソーセージと合わせたおかずは、手軽に作るのでよかったです。朝食に作り置きしておくと野菜もとれて重宝しました。

    • ブロッコリーとソーセージの炒め物

      ブロッコリーは、冷凍で販売されているものを使いました。塩こしょうだけというシンプルな味付けでしたが、ソーセージの味もしっかりきいていてとても美味しかったです。

    • ブロッコリーとソーセージの炒め物

      意外とブロッコリーとソーセージは合わせたことがなくてなるほどでした。塩コショウだけの味付けでも、ソーセージの味もあっておいしかったです。賞味期限間近の卵を使いたかったので炒り卵にして加えました。

    他2件

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