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太鼓判 10+ おいしい！

アジのゴマ和え

このままご飯にのせても良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

アジ

(刺身用)2尾分

大葉

5枚

すり白ゴマ

大さじ2

ゴマ油

小さじ2

ユズ汁

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アジのゴマ和えの下準備1

    アジは骨を取り、幅2cmの削ぎ切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。

作り方

  1. アジのゴマ和えの作り方3
    1

    全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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