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漬けアボカドの卵かけご飯

まったり濃厚なアボカドをしょうゆ漬けに！　ワサビを添えれば卵の甘味が引き立つ絶品TKGの出来上がり♪

材料  （ 1 人分 ）

卵

1個
  

しょうゆ

大さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2015/03/16
更新日：
2015/04/01

下準備

  • 漬けアボカドの卵かけご飯の下準備1

    アボカドは皮をむいて1cmの角切りにし、器に入れてしょうゆをからめ、ラップをして冷蔵庫で30分漬ける。

作り方

  1. 1

    ご飯をよそった器にしょうゆごとアボカドをのせ、卵を割り入れる。もみのりを散らし、練りワサビを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(16)

    • アボカドが好きなので、作ってみました。
      とても簡単で、美味しかったです！

    • アボカド好きなので作ってみました！めっちゃ美味しかった！リピ決定です！

    • アボカドも卵かけごはんも大好きなのでたまらなく美味しかったです！

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