愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏手羽元の黒酢煮

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

玉ネギ

1/8個

ショウガ

(薄切り)2～3枚

水

大さじ2

<調味料>

  

黒酢

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / 煮もの
種別：
主食
公開日：
2011/06/19
更新日：
2011/05/31

作り方

  1. 1

    鶏手羽元は切り込みを入れ、塩をもみ込む。玉ネギはひとくち大に切る。サヤインゲンは長さ3～4等分に切る。

  2. 鶏手羽元の黒酢煮の作り方2
    2

    小鍋に玉ネギ、ショウガ、水、＜調味料＞の材料を入れ、火にかける。煮たったら鶏手羽元を入れて蓋をし、10分蒸し煮にする。

  3. 3

    蓋を外してサヤインゲンを入れ、火を強める。途中で鍋をゆすりながら、煮汁が少なくなるまで煮る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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