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揚げワンタン

おつまみにもおすすめ。サクッと揚げましょう。

材料  （ 4 人分 ）

<種>

  

鶏ひき肉

80～100g
  

白ネギ

(みじん切り)1/2本分
  

ショウガ

(みじん切り)1/4片分
  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

塩コショウ

少々

揚げ油

適量

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2007/08/13
更新日：
2017/06/02

下準備

  • 揚げワンタンの下準備1

    ＜種＞の材料をよく混ぜ合わせる。

  • クレソン、プチトマトは水洗いする。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 揚げワンタンの作り方4
    1

    ワンタンの中央に＜種＞を小さじ1くらいのせて、ワンタン皮に薄く水をつけながらお好みの形に包む。

  2. 揚げワンタンの作り方5
    2

    揚げ油に入れて、キツネ色になるまでサックリ揚げる。器に盛ってクレソン、プチトマトを添える。

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