つるりんワンタンスープ

豚ひき肉で作ったタネを包んだワンタン入りスープです。

献立
調理時間
カロリー
112 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

豚ひき肉

40～50g
  

ショウガ汁

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ1

シイタケ

(生)1個

ネギ

(刻み)大さじ1

<スープ>

  

水

400～450ml
  

酒

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ワンタンスープ  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/09/08
更新日：
2014/08/27

下準備

  • ボウルに片栗粉以外の＜タネ＞の材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこね、片栗粉を加えてさらにこねる。

  • つるりんワンタンスープの下準備2

    シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。

  • 水煮タケノコは薄切りにする。

作り方

  1. つるりんワンタンスープの作り方4
    1

    ＜タネ＞は皮の枚数分に分け、はがれないようにワンタンの皮に水をつけながら＜タネ＞を包み込む。

  2. つるりんワンタンスープの作り方5
    2

    鍋に＜スープ＞の材料を強火で熱し、煮たったら(1)を加えて3～4分煮、シイタケ、水煮タケノコを加える。

  3. つるりんワンタンスープの作り方6
    3

    塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器によそう。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2501

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「つるりんワンタンスープ」の関連レシピ

「ワンタンの皮」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ