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市販のデミグラス缶で！簡単チキンドリア

鶏もも肉と野菜のソースをご飯にかけてオーブンで焼いたドリアです。少し焦げたチーズが香ばしい！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

お茶碗2杯

デミグラスソース

(缶)小1缶(1缶290g入り)

赤ワイン

大さじ2

玉ネギ

1/2個

マッシュルーム

(缶)小1缶(1缶70g入り)

粉チーズ

大さじ3

バター

大さじ1

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2006/02/17
更新日：
2020/05/29

作り方

  1. 市販のデミグラス缶で！簡単チキンドリアの作り方1
    1

    鶏もも肉は、小さめのひとくち大に切り、玉ネギ、ニンジンはみじん切りにする。マッシュルーム缶はザルに上げ水気を切る。耐熱容器に分量外のオリーブ油を薄く塗り、オーブンを250℃に予熱する。

  2. 市販のデミグラス缶で！簡単チキンドリアの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れて中火かけ香りが立ってきたら鶏もも肉、玉ネギを炒めて玉ネギがしんなりしたらスライスマッシュルームを炒め合わせる。

  3. 市販のデミグラス缶で！簡単チキンドリアの作り方3
    3

    デミグラソース缶をあけて2に赤ワインと加え、煮立ったら顆粒スープの素を加えて塩コショウで味を調える。

  4. 市販のデミグラス缶で！簡単チキンドリアの作り方4
    4

    耐熱容器に入れたご飯に3を掛け、粉チーズを振り掛けてオーブンに入れる。表面に美味しそうな焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを掛ける。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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