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タコと大根のピリ辛和え

豆板醤が入ったタレで大根とタコを和えた、ご飯に良く合う一品です。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1.5
  

酢

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

豆板醤

小さじ1/2～1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/11/28
更新日：
2011/11/20

下準備

  • タコと大根のピリ辛和えの下準備1

    ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにする。

  • 大根は皮をむき、短冊切りにする。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. タコと大根のピリ辛和えの作り方4
    1

    大根は塩を加えて軽くもむ。少ししんなりしたら水洗いし、水気をしっかり絞る。

  2. タコと大根のピリ辛和えの作り方5
    2

    ＜合わせダレ＞のボウルにゆでタコ足、(1)を加えて和え、器に盛る。

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