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ピリ辛大根

後からくるピリッとした辛さが病みつきになる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

大根

3～4cm

<合わせダレ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

塩

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/12/26
更新日：
2011/12/11

下準備

  • ピリ辛大根の下準備1

    大根は皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにする。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピリ辛大根の作り方3
    1

    鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、煮たったら大根を入れる。再び煮たったら1～2分ゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。

  2. ピリ辛大根の作り方4
    2

    熱いうちに＜合わせダレ＞のボウルに加えて和え、粗熱が取れたら器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ピリ辛大根

      おつまみにオススメです。ニンニクの風味に唐辛子がピリッときてお酒が進みます。茹でた大根の甘みと食感も楽しめますね。

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