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太鼓判 10+ おいしい!

タコとキュウリのピリ辛和え

キュウリはサッとゆでる事で色が鮮やかになります。

材料  ( 2 人分

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1.5
  

小さじ1/2
  

少々
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

練りからし

小さじ1/2
  

豆板醤

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2011/10/24
更新日:
2011/10/18

下準備

  • ゆでタコ足はきれいに水洗いし、薄い削ぎ切りにする。

  • キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • ボウルで<合わせダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    キュウリは熱湯でサッとゆで、すぐに水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 2

    <合わせダレ>のボウルにゆでタコ足とキュウリを加えて和え、器に盛る。

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