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太鼓判 10+ おいしい！

タコとキュウリのピリ辛和え

キュウリはサッとゆでる事で色が鮮やかになります。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

砂糖

小さじ1.5
  

酢

小さじ1/2
  

塩

少々
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

練りからし

小さじ1/2
  

豆板醤

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/10/24
更新日：
2011/10/18

下準備

  • タコとキュウリのピリ辛和えの下準備1

    ゆでタコ足はきれいに水洗いし、薄い削ぎ切りにする。

  • キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. タコとキュウリのピリ辛和えの作り方4
    1

    キュウリは熱湯でサッとゆで、すぐに水に取って粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. タコとキュウリのピリ辛和えの作り方5
    2

    ＜合わせダレ＞のボウルにゆでタコ足とキュウリを加えて和え、器に盛る。

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