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モヤシとのりのゴマスープ

覚えておくと冷蔵庫に何にもなくても、アッという間に出来上がるスープです。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/3袋

水

400ml

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

顆粒スープの素

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ1

ネギ

(刻み)小さじ2

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/01/16
更新日：
2017/01/07

下準備

  • モヤシとのりのゴマスープの下準備1

    モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルにあげ、水気をきる。焼きのりはひとくち大に手でちぎる。

作り方

  1. モヤシとのりのゴマスープの作り方2
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、モヤシを加えてサッと炒め合わせ、水を加える。煮たったら＜調味料＞の材料、焼きのりを加えて混ぜ合わせる。

  2. モヤシとのりのゴマスープの作り方3
    2

    器に注ぎ、刻みネギ、すり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • モヤシとのりのゴマスープ

      ごま油と最後にかけたすりごまの風味がよく、美味しいスープでした。のりともやしも相性がよく、優しい味のスープともよく合っていました。

    • モヤシとのりのゴマスープ

      ゴマ油と海苔の風味が相性良く、美味しかったです！モヤシの程よいシャキシャキした食感も良かったですね。お餅をを入れて作ってもいいかなと思いました！

    • モヤシとのりのゴマスープ

      のりは、韓国海苔を使用しましたが、より胡麻の風味が出て美味しく、スープの味が調味料を丁寧に入れることでまるでラーメンのスープのようでとても美味しかったです。^ ^

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