愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚肉マリネのショウガ焼き

豚肉は1枚ずつ広げて焼くのがポイント。お弁当にもおすすめです！玉ネギのすりおろしが入ったマリネのショウガ焼きです。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)6～8枚

貝われ菜

1/2パック

<マリネ液>

  

玉ネギ

(おろし)1/4個分
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

ショウガ

(おろし)1/2片分

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/02/06
更新日：
2014/05/28

作り方

  1. 豚肉マリネのショウガ焼きの作り方1
    1

    豚肉は脂身と赤身の間に何カ所か切り込みを入れ、合わせた＜マリネ液＞に漬けて軽くもみ、10分置く。キャベツはせん切りにし、貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切ってキャベツと合わせ、盛りつける直前まで冷やしておく。ブロッコリーは熱湯でゆでザルに上げる。

  2. 豚肉マリネのショウガ焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の豚肉を色が変わるくらい焼いて、漬けていた＜マリネ液＞と、＜調味料＞の材料を加え、からめるように炒め煮にする。

  3. 豚肉マリネのショウガ焼きの作り方3
    3

    器に(1)の合わせたキャベツを盛り、(2)の豚肉とタレを盛り合わせ、ブロッコリー、プチトマトを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1680

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「豚肉マリネのショウガ焼き」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 豚肉マリネのショウガ焼き

      すり下ろしたタマネギを豚肉に漬けることで、いつもより柔らかくおいしいショウガ焼になりました！つけ合わせのキャベツもごはんもすすむ、ヘルシーな一品になりました！

    • 豚肉マリネのショウガ焼き

      すりおろした玉ねぎが入っていることで甘みが増してとっても美味しかったです！旦那にも大好評でした。我が家の生姜焼きはこれにします。

    • 豚肉マリネのショウガ焼き

      すりおろしの玉ねぎでいい感じに甘味が出ていて美味しかったです。いつものしょうが焼きが一味変わって新鮮でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ