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ジャガイモのみそ汁

ジャガイモは煮過ぎると煮崩れするので注意してください。メークインでもOK！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/06/18
更新日：
2012/06/12

下準備

  • ジャガイモのみそ汁の下準備1

    ジャガイモは皮をむき、幅5mmの半月切りにし、水に放つ。

  • 玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. ジャガイモのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、水きりしたジャガイモを入れて中火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。さらに玉ネギを加え、1～2分煮る。

  2. ジャガイモのみそ汁の作り方4
    2

    みそを溶き入れ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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