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大根の洋風炒め

和のイメージの大根を洋風に大変身！　子どもも大人も好きな味です。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1/3～1/2本

オリーブ油

大さじ1

薄口しょうゆ

小さじ1/4

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/12/05
更新日：
2016/11/27

作り方

  1. 大根の洋風炒めの作り方1
    1

    大根は皮をむき、約8mmの半月切りまたはイチョウ切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで2分加熱する。ベーコンは幅1cmに切る。

  2. 大根の洋風炒めの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、水気をきった大根を炒める。軽く焼き色がついたら、ベーコンも加えて炒め合わせる。

  3. 大根の洋風炒めの作り方3
    3

    (2)に顆粒スープの素を振り入れてサッと炒め、全体にからんだら薄口しょうゆを鍋肌からまわし入れる。器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/naomi ota｜cooking/akiko yodogawa

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 大根の洋風炒め

      大根レンチンするので時短になり、あっという間にできます。ベーコンの塩気とダシが大根と合っておいしい！さっとできるのでお弁当にもあと一品欲しいときに助かりますね。

    • 大根の洋風炒め

      ベーコンがなかったのでウインナーで代用し、オクラを追加してみました。洋風炒めは初めてでしたが、美味しかったです。簡単にできたので、お弁当のおかずに入れたら好評でした。

    • 大根の洋風炒め

      大根とベーコンのコンビは初めてでしたが、大根はみずみずしく、コンソメやベーコンの味にも馴染んでとても美味しかったです。大根をレンチンしてから調理するので炒め時間が短く、朝食のおかずにもいいですね。

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