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太鼓判 10+ おいしい！

ナスのマスタードドレッシングサラダ

マスタードは粒マスタードを使ってもおいしいですよ。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3～4本
  

塩

小さじ1/2

レタス

1/4～1/2個

<ドレッシング>

  

マスタード

小さじ2
  

オリーブ油

大さじ5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/08/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのマスタードドレッシングサラダの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。塩をまぶして10分ほど置き、水洗いして水気を絞る。

  • レタスは幅5mmに切る。

  • プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのマスタードドレッシングサラダの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにナス、レタス、プチトマトを混ぜ合わせ、器に盛る。

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