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太鼓判 10+ おいしい!

焼きナスのドレッシングサラダ

13回 おいしい

真っ黒に焼いた焼きナスは香りが良く、甘みも引き立ちます。冷たく冷やしても美味。

献立
調理時間
カロリー
105 Kcal
材料  ( 2 人分

ナス

2本

ドレッシング

(市販品)大さじ2~3

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2010/07/26
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 紫玉ネギは縦に薄切りにし、水に放って水気を絞る。

作り方

  1. 1

    ナスはガクに1周切り込みを入れてきれいにむき、すりこ木などで軽く全体をたたく。焼き網を十分熱し、ナスをのせて全体に黒く焦げるまでしっかり焼く。粗熱が取れたら黒く焼けた皮をむく。サッと水洗いしてヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。(ヒント)ドレッシングはお好みのものでOKです。

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