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ワカメのゴマ酢和え

酢の物に相性の良いワカメとキュウリに、香ばしいゴマの風味を加えました。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1.5
  

塩

(もむ用)少々

<ゴマ酢>

  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/06/16
更新日：
2014/06/11

下準備

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ワカメのゴマ酢和えの下準備2

    キュウリは縦じまに皮をむき、薄い輪切りにして塩でもむ。しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ボウルに＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメのゴマ酢和えの作り方4
    1

    ＜ゴマ酢＞を合わせたボウルにワカメ、キュウリ、チリメンジャコを加えてサッと和え、器に盛り分ける。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ワカメのゴマ酢和え

    生わかめをお土産にもらったので作りました。わかめの酢の物は作ったことありますが、すりごまを入れたのは初めてで、香ばしいゴマの風味がとても美味しかったです！旬のわかめでまた作ります！

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