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太鼓判 10+ おいしい！

季節感を手軽に！シンプル焼きタケノコ

タケノコを手軽に、季節感も味わえる一品。木の芽は必須アイテムです！

材料  （ 2 人分 ）

<合わせダレ>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

木の芽

適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2013/03/18
更新日：
2020/04/08

下準備

  • 水煮タケノコは縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。

  • 小鍋に＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせ、煮たったら火を止め、網でこす。

  • 季節感を手軽に！シンプル焼きタケノコの下準備3

    木の芽はサッと水洗いし、水気を拭き取って細かく刻む。

作り方

  1. 季節感を手軽に！シンプル焼きタケノコの作り方4
    1

    焼き網を熱し、網に薄くサラダ油をぬる。水煮タケノコを両面素焼きし、＜合わせダレ＞をハケでぬりながら、さらに両面焼く。

  2. 季節感を手軽に！シンプル焼きタケノコの作り方5
    2

    おいしそうな焼き色がついたら木の芽をのせ、器に盛る。

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