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カボチャのタルタル和え

タルタルソースとカボチャの組み合わせが新鮮。

材料  （ 4 人分 ）

<タルタルソース>

  

卵

(固ゆで)1個
  

玉ネギ

1/4個
  

ピクルス

(キュウリ)2本
  

マヨネーズ

大さじ3
  

塩コショウ

少々
  

ドライパセリ

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/05/12
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのタルタル和えの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。

  • ＜タルタルソース＞を作る。固ゆで卵はフォークでザックリつぶし、玉ネギ、キュウリピクルスはみじん切りにする。全ての材料をボウルに混ぜ合わせる。

作り方

  1. カボチャのタルタル和えの作り方3
    1

    耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。竹串がスッと刺さったら水気をきり、＜タルタルソース＞を合わせたボウルに加えて和え、器に盛る。電子レンジは600Wを使用しています。

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