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さつま揚げとインゲンの煮物

さつま揚げと相性の良いショウガの香りを効かせて。お手軽にできる1品です。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

水

100ml
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

きび砂糖

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2018/02/19
更新日：
2018/02/13

下準備

  • さつま揚げとインゲンの煮物の下準備1

    さつま揚げは熱湯をかけ油抜きをしたら、食べやすい大きさに切る。サヤインゲンは長さを半分に切る。

作り方

  1. さつま揚げとインゲンの煮物の作り方2
    1

    小鍋に＜調味料＞の材料を入れ、中火にかける。沸騰したらさつま揚げとサヤインゲンを加える。

  2. さつま揚げとインゲンの煮物の作り方3
    2

    5～6分煮て、サヤインゲンが柔らかくなったら器に盛る。

    火を止めたあとしばらく置くと味が染みるので、早めに作っておくと良いです。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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