愛あるセレクトをしたいママのみかた

ニンジン入り鶏バーグ

材料  （ 1 人分 ）

玉ネギ

(みじん切り)10g

ニンジン

(みじん切り)10g

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ショウガ汁

小さじ1/2
  

片栗粉

小さじ1

<タレ>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

酒

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2014/11/09
更新日：
2014/10/17

作り方

  1. ニンジン入り鶏バーグの作り方1
    1

    ボウルに鶏ひき肉、玉ネギ、ニンジン、＜調味料＞の材料を加えて混ぜ、食べやすい大きさに分けて小判型に形を整える。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、(1)の両面を焼き色がつくまで焼く。蓋をして弱めの中火で5分位蒸し焼きにし、中まで火を通す。

  3. 3

    (2)に＜タレ＞の材料を加えて煮からめる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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