愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャの鶏そぼろ煮

鶏ひき肉を、水でほぐすのがポイントです！

材料  （ 4 人分 ）

だし汁

400～500ml  作り方 >>

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/03/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャは種を取り、皮を所々削いでひとくち大に切る。

  • サヤインゲンは軸を少し切り落とし、分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら長さ2cmに切る。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • カボチャの鶏そぼろ煮の下準備4

    ボウルに水を張り、鶏ひき肉を入れてほぐすように混ぜ、ザルに上げる。

作り方

  1. カボチャの鶏そぼろ煮の作り方5
    1

    鍋にカボチャの皮面を下にして並べ、ひたひたのだし汁を加え、強火にかける。

  2. カボチャの鶏そぼろ煮の作り方6
    2

    煮たってきたらショウガと鶏ひき肉を加え、再び煮たったら中火にし、＜調味料＞の材料を加える。カボチャに竹串がスッと刺さる位まで、落とし蓋をして10～12分煮る。

  3. カボチャの鶏そぼろ煮の作り方7
    3

    最後にしょうゆ大さじ1を加えて香りをプラスし、器に盛ってサヤインゲンを散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

話題の「鶏そぼろ」基本レシピとアレンジレシピまとめ
話題の「鶏そぼろ」基本レシピとアレンジレシピまとめ

話題のドラマに登場した「鶏そぼろ丼」今すぐ食べたい！と思った方も多かったのではないでしょうか？そこで今回は、話題の鶏そぼろを完全マスターできる基本レシピをはじめ、鶏そぼろを使ったアレンジレシピなど、作っておくと便利な鶏そぼろレシピをご紹介します！

「カボチャの鶏そぼろ煮」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ