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やみつき！苦くないゴーヤとツナのサラダ by 杉本 亜希子さん

相性抜群のゴーヤとツナの組み合わせのサラダは口直しにぴったり！玉ネギのシャキシャキッとした食感もアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

ゴーヤ

1/2～1本
  

塩

少々

玉ネギ

1/4個

ツナ

(缶)70g

マヨネーズ

大さじ1～2

レモン汁

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/06/22
更新日：
2022/01/05

下準備

  • やみつき！苦くないゴーヤとツナのサラダ by 杉本 亜希子さんの下準備1

    ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにして塩をからめる。水分が出てしんなりしたら熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水に放つ。粗熱が取れたら、水気を絞る。玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。ツナはザルに上げ、汁気をきる。

作り方

  1. やみつき！苦くないゴーヤとツナのサラダ by 杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    ゴーヤ、玉ネギ、ツナ、マヨネーズ、レモン汁を混ぜ合わせ、器に盛って粗びき黒コショウを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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