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苦くない！シャキシャキゴーヤとツナのサラダ

しっかりと下処理をしたゴーヤをツナと合わせてマイルドなサラダに。シャキシャキの食感がたまりません。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

小さじ1

ツナ

(缶)40g

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2017/08/01
更新日：
2019/07/03

下準備

  • ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。幅2～3mmの薄切りにし、塩でもんで5分程置き、出てきた水分を絞る。

  • 苦くない！シャキシャキゴーヤとツナのサラダの下準備2

    たっぷりのお湯でゴーヤを1分程ゆで、水にさらしてザルに上げる。かたく絞ってしっかり水気をきる。

作り方

  1. 苦くない！シャキシャキゴーヤとツナのサラダの作り方3
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を入れて混ぜ合わせる。ゴーヤ、ツナ、水煮コーンを加えて和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 苦くない！シャキシャキゴーヤとツナのサラダ

      下準備をしっかりしたおかげで、ゴーヤの苦味が気にならずマヨネーズと和える事でさらに食べやすく美味しかったです！

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