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高菜の漬け物スープ

冷蔵庫に何もない！そんな時におススメなお漬け物で出来るスープです。

材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

少々
  

ゴマ油

小さじ1/2

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/03/14
更新日：
2016/03/10

下準備

  • 高菜の漬け物は1cm位に刻んで水気を絞る。

  • 高菜の漬け物スープの下準備2

    卵は割りほぐす。

作り方

  1. 高菜の漬け物スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら高菜の漬け物を加えて溶き卵を入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、火を止める。

  2. 高菜の漬け物スープの作り方4
    2

    器によそい、すり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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