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高菜のおにぎり

高菜漬けを炒めて風味をアップ！お弁当にもぴったりのおにぎりです。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

200g

ゴマ油

小さじ1/2

糸かつお

ふたつまみ

しょうゆ

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2015/11/30
更新日：
2015/11/29

作り方

  1. 高菜のおにぎりの作り方1
    1

    高菜の漬け物(茎)はせん切りにする。フライパンにゴマ油を熱し、さっと炒めて糸かつおを加え、しょうゆをまぶして取り出す。

  2. 高菜のおにぎりの作り方2
    2

    (1)をご飯に混ぜ、半分ずつラップの上に乗せ、三角おにぎりを作る。

  3. 高菜のおにぎりの作り方3
    3

    高菜の漬け物(葉)を広げ(2)を包む。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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