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長芋のひとくち春巻き

長芋を巻いた春巻きを、多めのサラダ油で揚げ焼きにしました。

材料  （ 2 人分 ）

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1
  

水

適量

サラダ油

大さじ4～5

ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2010/12/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋のひとくち春巻きの下準備1

    長芋は皮をむき、ラップに包んで電子レンジで5～6分加熱する。粗熱が取れたら1cm角の棒状に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 春巻きの皮は4等分に切る。

  • ＜小麦粉のり＞の材料を粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋のひとくち春巻きの作り方4
    1

    春巻きの皮に長芋をのせ、塩コショウをして巻き、巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけて留める(8個作る)。

  2. 長芋のひとくち春巻きの作り方5
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面こんがりと揚げ焼きにする。器に盛り、スイートチリソースやマヨネーズを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 長芋のひとくち春巻き

      簡単に作れました。長芋がホクホクしていてとってもおいしかったです。マヨネーズもおいしかったですがシンプルに塩でもおいしかったです。

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