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キュウリとらっきょうの酢の物

キュウリは水気がでてくるまで待ちましょう。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

適量

<合わせ酢>

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2010/12/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • らっきょうが大きい場合は半分に切る。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリとらっきょうの酢の物の作り方3
    1

    キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、手のひらに塩少々をのせてこすりつけ、そのまま少しおく。キュウリから少し水気ができたら、水洗いして水気を拭き取り、らっきょうの大きさに合わせて切る。

  2. キュウリとらっきょうの酢の物の作り方4
    2

    ＜合わせ酢＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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