愛あるセレクトをしたいママのみかた

ガパオライス風丼

材料  （ 1 人分 ）

ショウガ

(みじん切り)1/4片分

玉ネギ

1/4個

バジル

2～3枚

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

ナンプラー

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

チリソース

小さじ1/2

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分

卵

1個

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2016/04/17
更新日：
2016/03/23

作り方

  1. 1

    玉ネギは皮をむきみじん切り、赤パプリカはヘタと種を除き1cmの角切りにする。

  2. ガパオライス風丼の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、鶏ひき肉、ショウガ、玉ネギ、赤パプリカを加えて炒める。

  3. 3

    全体にしんなりしたら、＜調味料＞の材料、適当な大きさにちぎったバジルの葉を加え、炒め合わせる。

  4. 4

    別のフライパンにゴマ油を熱し、目玉焼きを作る。

  5. 5

    お弁当箱にご飯を詰め、(3)をかけ、目玉焼きをのせる。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/mai muraji

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