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衣があまり付かず出来上がりの写真のようにはできませんでしたが、美味しかったです。下味もついていますが、一味唐辛子が効いていてお酒のおつまみにピッタリです。
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
コンニャクの唐揚げ
衣のサクサクとコンニャクの食感の違いがおもしろいです。
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下準備
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板コンニャクは斜め格子に切り込みを入れてひとくち大に切り、たっぷりの水と鍋に入れる。煮立ったら1～2分ゆでて臭みを抜きザルに上げ、水気をきって＜下味＞をからめる。
作り方
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1
コンニャクはクッキングペーパーなどで水分を押さえて片栗粉をからめ、170℃の揚げ油で揚げる。
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2
器に盛り、一味唐辛子を振る。
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